Ansia e disturbi gastrointestinali in aumento nei bambini
L’incremento di ansia e depressione tra i più piccoli contribuisce all’aumento dei disturbi gastrointestinali, legati alla complessa interazione tra cervello…
Neurospora trasforma scarti alimentari in cibi gourmet
Nel campo della sostenibilità alimentare, una scoperta biochimica innovativa sta cambiando il modo in cui trattiamo i residui alimentari. Non…
L’impatto dei cibi ultra-processati sulla dieta dei bambini
Un nuovo studio dell’UCL (University College London) ha fatto luce sulla massiccia percentuale di calorie provenienti da alimenti ultra-processati (UPF)…
Disturbi dell’alimentazione: mappa dei centri italiani
Sono 180 le strutture sul territorio nazionale, tra centri di cura e associazioni, che si occupano di disturbi della nutrizione…
Microonde: un possibile rifugio di microbi?
Da sempre, il fuoco è stato considerato una delle invenzioni più rivoluzionarie per la preparazione degli alimenti, grazie alla sua…
Diete ipocaloriche e digiuno: benefici e possibili rischi
Le diete a basso contenuto calorico e il digiuno intermittente sono diventati negli ultimi anni due delle strategie alimentari più…
Cibo e umore: come la dieta influenza il benessere
La relazione tra cibo e l’umore è un’esperienza comune. Chi non ha notato, infatti, un miglioramento dell’umore dopo un dolce…
Microbioma sano: il segreto del benessere intestinale
Molti esperti sottolineano che il segreto del benessere risiede nell’importanza di mantenere un microbioma intestinale equilibrato non solo per la…
Nutripiatto in Movimento: cibo e sport per i bambini
La Guida ‘Nutripiatto in Movimento’, realizzata nell’ambito del più ampio progetto ‘Nutripiatto’, è un programma di educazione alimentare pensato per i più…
Frutta e verdura per dormire sonni tranquilli
La buona salute è il risultato di una dieta equilibrata, sufficiente esercizio fisico e un adeguato riposo notturno, ma nuove…