A Natale si mangia troppo e subito dopo le Feste gli effetti si vedono. Oltre a qualche chilo di troppo, l’abbondanza di pranzi e cenoni, accompagnati da tè, dolci e aperitivi rinforzati, incidono sul colesterolo cattivo. Si consiglia, dunque, di arrivare al Natale preparati, ovvero di far precedere le Feste da diete salutari e disintossicanti. E da attività fisica.
Gli specialisti della Società Italiana di Cardiologia (SIC) consigliano l’aggiunta di fibre nella dieta e di limitare il consumo di grassi saturi, fumo e alcol. Ciò per affrontare al meglio il previsto aumento dei livelli di colesterolo nei periodi festivi, che si stima si aggiri intorno al 20%. E di conseguenza per evitare effetti negativi sulla salute del cuore.
Tavole imbandite a Natale, attenzione al colesterolo
Indice dei contenuti
Il colesterolo LDL è una sostanza prodotta dal fegato presente nel sangue, necessaria per formare le pareti cellulari e fornire energia ai muscoli. Il suo accumulo nelle arterie può avviare reazioni infiammatorie.
«Reazioni che portano alla formazione di placche aterosclerotiche. Queste possono occludere i vasi coronarici e cerebrali, causando eventi cardiovascolari gravi», spiega Pasquale Perrone Filardi, presidente SIC. «Oggi sappiamo che il colesterolo LDL è il valore più importante da controllare, e più basso è, meglio è. Se già presente in valori limite, anche un piccolo aumento può influire sul rischio di sviluppare infarti e ictus».
A Natale il colesterolo può aumentare anche fino a un quinto.
Lo studio danese pubblicato sulla rivista Atherosclerosis
Secondo uno studio condotto dall’Università di Copenaghen, pubblicato sulla rivista Atherosclerosis, dopo le feste il colesterolo si innalza del 20% per 9 persone su 10. «Lo studio danese mostra che i livelli di colesterolo sono influenzati dal cibo grasso che consumiamo durante le feste natalizie. E dagli avanzi che mangiamo i giorni dopo e dai cenoni e pranzi di Capodanno», sottolinea Ciro Indolfi, past-president della Società Italiana di Cardiologia.
«Se non stiamo attenti, queste abbuffate consecutive potrebbero avere un impatto sulla salute e aumentare il rischio di malattie cardiache. Adottare misure per tenere sotto controllo il colesterolo anche prima che inizino le festività, potrebbe aiutare ad avere un migliore controllo sulla propria salute cardiovascolare».
I consigli salva-cuore degli specialisti SIC
Gli specialisti della SIC consigliano cinque strategie per giocare d’anticipo sul prevedibile aumento del colesterolo post-feste.
- Aumentare lievemente l’attività fisica: L’esercizio fisico allena il cuore, riducendo il rischio di malattie cardiache.
- Aggiungere fibre alla dieta quotidiana: Gli alimenti ricchi di fibre sono salutari per il cuore e possono aiutare a gestire i livelli di colesterolo. Le fibre contenute nella dieta ne riducono infatti l’assorbimento.
- Limitare i grassi saturi: Sarebbe meglio limitare i grassi saturi come quelli presenti nei prodotti di origine animale, le carni rosse, i latticini come formaggio e burro.
- Smettere di fumare: Smettere di fumare fa alzare il livello di colesterolo HDL, quello ‘buono’, anche dopo solo una settimana.
- Consumare alcol con moderazione: L’alcol è stato collegato a livelli più elevati di colesterolo LDL. Non superare i due bicchieri di vino al giorno.