Guida ai legumi: proteine e fibre per salute e ambiente
I legumi sono una componente essenziale di un’alimentazione sana, equilibrata e sostenibile. Rappresentano una fonte preziosa di proteine vegetali e…
Legumi, alleati di salute e ambiente ancora poco utilizzati
Il progetto dell’Istituto Superiore di Sanità (ISS) denominato ARIANNA, Aderenza alla Dieta Mediterranea in Italia, ha rivelato che il consumo…