Latte crudo, le cose da sapere per un consumo sicuro
Un consumo consapevole e sicuro del latte evita problemi di salute spesso anche molto gravi. Una nota dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale…
Influenza aviaria nel latte vaccino: un’ombra inaspettata nel settore lattiero-caseario
La Food and Drug Administration degli Stati Uniti ha recentemente annunciato la scoperta di materiale genetico dei virus dell’influenza aviaria…