Come il cambiamento climatico sta modificando le nostre abitudini alimentari
Il cambiamento climatico è una realtà tangibile che sta influenzando le nostre esistenze.Secondo il sito dell’ONU, per “cambiamenti climatici” s’intendono…
Sclerosi Multipla e alimentazione, un legame da esplorare
La Sclerosi Multipla (SM) è una malattia complessa che colpisce il sistema nervoso centrale e la principale causa neurologica di…
Regime alimentare adeguato per il benessere durante le feste
Nel periodo delle feste è frequente un eccessivo consumo di alcolici e un’alimentazione scorretta, determinata anche dalla crisi economica globale…
Ansia e disturbi gastrointestinali in aumento nei bambini
L’incremento di ansia e depressione tra i più piccoli contribuisce all’aumento dei disturbi gastrointestinali, legati alla complessa interazione tra cervello…
Neurospora intermedia: il fungo che trasforma gli scarti in prelibatezze
Nel campo della sostenibilità alimentare, una scoperta biochimica innovativa sta cambiando il modo in cui trattiamo i residui alimentari. Non…
L’impatto degli alimenti ultra-processati sulla dieta dei bambini: uno studio britannico rivela tendenze preoccupanti
Un nuovo studio dell’UCL (University College London) ha fatto luce sulla massiccia percentuale di calorie provenienti da alimenti ultra-processati (UPF)…
Disturbi dell’alimentazione, 180 le strutture dedicate in Italia
Sono 180 le strutture sul territorio nazionale, tra centri di cura e associazioni, che si occupano di disturbi della nutrizione…
Microonde: un possibile rifugio di microbi?
Da sempre, il fuoco è stato considerato una delle invenzioni più rivoluzionarie per la preparazione degli alimenti, grazie alla sua…
Diete a basso contenuto calorico vs digiuno intermittente: benefici e rischi
Le diete a basso contenuto calorico e il digiuno intermittente sono diventati negli ultimi anni due delle strategie alimentari più…
Cibo e umore: come l’alimentazione influenza il nostro stato d’animo
La relazione tra cibo e stato d’animo è un’esperienza comune. Chi non ha notato, infatti, un miglioramento dell’umore dopo un…